331、猪头肉管够一(1/3)
听到杨大人来了的消息，顿时整个城堡里都沸腾了起来。杨凡每次来都会带来很多的补给。
这个土楼城堡里边，一共住了两万人，除了调过来的军官和家属，全是补充进军户的流民和灾民。
今年是崇祯元年，一开春，就开始大旱,粮价疯涨。
眼看着要春耕了，可是土壤的墒情极差，基本没有什么水份，用手一抓，细细的土面儿就从指尖滑落。
去年冬天基本没怎么下雪，现在地干燥成这个样子,农民怎么敢把珍贵的种子种下去。
就是种下去，也不会发芽的。还不如留下珍贵的种子粮。
开春农民就开始逃荒。
因为这些年遵化在杨凡的影响下,尤其是因为平炉的开工,对铁矿石的需求一下子翻几番的往上窜，各个矿场都玩命的招工，扩大产量。
这就解决了很多人的吃饭问题。所以整个北直隶的灾民都在往遵化跑。不求工钱，只要能让一家人有饭吃就行。
不仅仅是农民逃荒，过了春节，各个城市的粮商集体涨价，杂粮翻了一倍还多，大米已经从五钱银子一担直接涨到一两三钱银子一担。
大批的手工业者破产，城市里的贫民所赚的工钱根本就买不起粮食，也开始大量逃亡。
这给了杨凡招兵最大的便利。
这个时候，整个北方都是一片恐慌的气氛，只要能活下去，当不当军户，已经没有人在乎了。
尤其是听说了，当了军户，一家给分十亩地的水田时,人都疯了。
水田啊，这个时代什么地也比不上水田，因为大旱，旱地庄稼产量低的让人落泪。
可是水田是不怕旱灾的，大米产量高，一年麦稻两茬，可以打两担大米，一担麦子。按照现在市面上的价格，这可是二两银子啊。
十亩地就是二十两银子。
杨大人说了，屯田籽粒全部免了，苛捐杂税全部免了。只是余粮要统购统销，必须卖给粮库，但是按照市价折给物资。
所以杨凡很快就招够军户，而且是优中选优。
虽然，第一年水稻收割前杨凡要养着他们。但这个钱杨凡是出的起的。
杨凡在土楼里成立了杨凡体系的第一家金融机构--兴禾钱庄。
负责给军户们放贷，杨凡把房子、农具、工具、布匹，百货、被褥、粮食、铁炉子和蜂窝煤等以低息贷款的形式发放给这些军户。
让他们一次性的从当了军户开始，就配齐了家里所需的所有东西，然后也欠下了杨凡巨额债务。
等有了收成，分十年或者十五年慢慢还清。
钢铁都是自己厂子产的，这些东西值不了太多钱。白送也送的起。但是杨凡为了加强控制，还是决定再加一道债务锁链。
同时,让他们手里没有多余的粮食和财物，也防止军官盘剥他们，军官一旦开始压榨军户，就是卫所崩溃的开始。
每一家，每个月，按照人口都可以领到每人三十斤玉米面或者玉米茬子。就算吃奶的孩子也一样有。足够一家人吃饱。
至于蔬菜，只能让孩子出去挖野菜解决，杨凡没地方给他们弄去。油脂和肉食这块，杨凡每次来都会带来一些。
有了肉食和油脂，这些灾民很快就脸色开始红润起来，身上慢慢的有了肉。土楼里的杂货铺，可以赊购食盐，秋后用粮食偿还。有了盐吃，他们的力气也回复起来了。
不然，这些饥民没法打仗和训练，都饿得站着都打晃，必须先把他们的身体养好才行。
这就需要大量的油脂和肉食。为了治疗夜盲症，必须提供大量的动物内脏，来补充维生素a。
现在通过购买粮库倒库陈粮，杨凡基本解决了低价大宗购买粮食的问题。但油脂和肉食毕竟太贵了。
但是，很快，杨凡想出了一个办法。
北美、澳洲大量养猪，但他们只吃瘦肉。
肥猪肉、猪蹄、猪尾巴、下水、猪头，甚至猪排骨，他们都是不喜欢的，都是扔掉处理，还要交钱处理垃圾。
排骨还能卖点钱，其他的价格便宜的令人咋舌。
下水甚至不要钱，这就是垃圾，你只要从屠宰场拉走就行。
杨凡让骗子在加、美、澳设立公司，专门收购这些东西，处理干净