第六十章 棉花糖(1/3)
张大娘把几个高汤吊上，封上半边炉门，待地小火慢慢的煨着，便出来替了秀晴切肉的活计。秀晴去厨房捡了四个大肚的瓷缸，调了四缸腌料。分别是五香、香辣、麻辣、甜辣，调好后便将先前切好的牛肉条放置其中。
这头王虎的炉子也搭得差不多了，趁着她们几个说话的功夫，自己就去厨房取了火种和细枝柴火，将湿泥搭的炉子慢慢烤透。
大妞和香芽一人抱着个石臼，一个捣葡萄一个捣荔枝，剥了壳的果肉本就有股清香，随着果肉被碾碎，凝聚的香气瞬时爆散开来，整个院子里都是甜甜的果味。
大妞揪了粒葡萄尝了尝，又伸手到香芽跟前掰下颗荔枝剥了皮一口吞下。
“真甜！”
“记得把核捡出来，别捣碎了。”张大娘记得秀晴的嘱咐，“还有葡萄的籽也得挑出来，不然待会做出来有股苦味。”
“知道了知道了！”大妞说归说，低下头去理葡萄还是很仔细的。
香芽在对面见了，把自己跟前的一簸箕荔枝推到大妞跟前，换了她的葡萄，“你弄这个，这个好弄。”
大妞抬头笑得见牙不见眼，将手里的葡萄塞到香芽嘴里，接过荔枝剥开果肉扔进石臼里慢慢捣了起来。
王虎收回视线，嘴角噙着笑意手里握着柄蒲扇对着炉子轻轻摇动。
秀晴蹲到王虎身边，左右看了看炉子里的情况，见泥里的湿气收得再也闻不出一点来，便起身拍了拍王虎的肩膀。
“炉子搭得不错。”秀晴笑眯眯道。
王虎抬起前臂擦了擦被炉火烘出的一脑门汗，“炉子搭好了，没事我就先走了。”
“急什么。”秀晴示意他去洗手，“一会做出来了你也捎点回去尝尝。”
“这”王虎直起身子有些怔愣，不知该如何是好。
还是准丈母娘给他解了围，“没事，秀晴给你的拿着就是，顺便留下再搭个手。”
张大娘还得顾着面馆的活计，后院这一大摊子着实事情多。
“诶。”王虎听了再不犹豫，去洗干净了身上的泥水，大妞见状吃吃笑了起来。
秀晴将腌好的肉条搬到炉子旁，又端了一撩竹蓖在一边，教王虎将肉条匀称得码开，再移到炉子里。过多长时间翻个面，一共烤多长时间细细的嘱咐了，这才丢开手。
牛婶子见着四缸颜色不同气味不同的腌牛肉好奇道，“庄子上都是拿盐或者酱油腌肉，怎地到了秀晴手里就变出这许多花样来了？”
“嗨！她就爱琢磨这个。”张大娘接过话道。
“一会尝尝看我这花样如何。”秀晴一边翻弄腌料一边俏皮地一眨眼。
“呵呵”牛婶子笑得皱纹都更深了，“今儿有口福了。”
张大娘去忙面馆的活计，秀晴和牛婶子两个腌好肉搁在一边。接过大妞和香芽滤好的水果汁水，和着淀粉糖蛋鼓捣起来。
待秀晴将鼓捣出来的米糊装进扎紧的细纱布，从剪开的小口里挤出一个个圆滚滚的彩团子，落在装满熟粉的簸箕里，大妞和香芽两个脑袋凑一块直盯着瞧。
秀晴给她们一人递了双筷子，“轻轻的拨，沾上粉但别散了型，一会凉透就能吃了。”
大妞迫不及待拿筷子扒拉了一下，圆团滚出去老远，“好轻呀！”
“嗯，软软的。”香芽一边拨一边接过话道。
刚挤出来的是葡萄汁做的，颜色带着浅浅的紫色，很是好看。不一会儿，其他的也慢慢做好装进了细纱布里。
荔枝味的没什么颜色，就跟寻常团子一样白白的。
还有桃子味是淡淡的粉，橘子味则是微微的黄。
四种不同颜色的粉团子凑成一堆，看上去可爱极了。
“可以吃了吗？”大妞忍不住问道。
“嗯。”秀晴看着大妞圆亮的眼睛，宠溺得笑了笑。
大妞伸手小心翼翼拈了个粉紫的团子放进嘴里，“唔软绵绵的”
大妞还要嚼两嚼嘴里已经没了东西，瞬时睁大眼道，“一口就没啦！”
牛婶子顿时大笑起来，“这么小一点，可不就一口么。”
说着也尝了个粉白的，咽下去才明白过来，这一口就没不是指的分量小，而是入口即化。还没觉出味来就融在了嘴里，真真是叫人意犹未竟