第十章 麻酱拌面(1/2)
这日，集市上张娘子开的这间面摊前又是站了好些人，那张矮桌与人群一比，根本不值一提。大部分来吃面的人都是熟门熟路的接过面条，在一旁端着碗两两三三站着边吃边聊。秀晴每日只卖一百份左右的面，一个是自己忙不过来，另一个多了小车也装不下。一大早是她最忙的时候，好多人担心来得晚了买不到，于是算着她摆摊的时间便过来了。
今天来得最早的一批食客发现张娘子的面摊里似乎与往日有些不太一样。多了好些瓶瓶罐罐还有些白布盖好的蔬菜。秀晴揭开平日装汤的一个瓦罐，一股芝麻香飘散出来，众人一看竟是只有大饭馆才会用来佐菜的芝麻酱。
秀晴看食客议论纷纷，介绍道”最近天热，汤便少煮了些。新做了这素拌面，和素汤面一样，都是十文一碗。“
”素拌面？只听说过葱油拌面，你这倒是新鲜。“
”前头的不买废什么话，张娘子给我拌一碗尝尝。“
”我还是老样子，三鲜面吧。“
众人各点各的，秀晴依次下面。当第一碗素拌面端上来的时候，就见煮好的面条上，切好的菜丝儿红的绿的黄的煞是好看，一大勺香浓的芝麻酱淋在上头，还有葱末花生碎。看得人口舌生津，恨不得立刻上去尝一尝那馥郁的味道。
有人看手里的汤面不香了，一边吸溜着一边盯着别人的碗。”这麻酱拌面真是味道十足，配料也丰富，一口下去，香得不得了。“有人一边吃着面一边炫耀到。
后来的人听到纷纷都点了素拌面，芝麻酱的香味传得越来越远。
袁老丈过来的时候，已经过了人最多的那个时辰。本想跟往常一样吃一碗三鲜面，却意外发现张娘子今日换了菜单。
”隔着老远就闻见了芝麻的香气，原来是打你这儿来的。“袁老丈打趣到。
”老丈人今日却是来晚了，这麻酱拌面呀，这会都已经卖完了。“老丈是个和善人，秀晴见到话里也不免有几分戏谑。
”哎呀！怎么之前没听你说过，这头一日卖就卖光了，明日！明日一定要给老夫留一碗。“说着还是点了碗三鲜面。
”好嘞，明日来一定让您老吃上。“秀晴笑着应了。
第二日，还是这个时辰，袁老丈又来了。
”今日可要好好尝尝你那麻酱拌面。“说着便自己坐了下来。
等到端来了面，老丈一边拌着一边说道“这芝麻酱配上香醋真是不错，还是好久以前这么吃过。”
秀晴见老丈颇懂得吃，便随口聊着“若是有辣椒，就更是别有一番风味。”
“辣椒？张娘子也识得此物？这可是不多见的东西。”老丈没曾想一个普普通通开面摊的小娘子也能知道辣椒这东西。
“确实不多见，所以我这面里啊，始终差股滋味。”秀晴并不言明自己是怎么知道的，说着些旁的话。
袁老丈也不追究，反而说道“旧日我曾在一位南方来的同僚家中吃酒，他家娘子做得一手很好的家乡菜，据他娘子说，他们那里就爱吃辣椒。他也曾赠与我一些，可是我家厨子却不会料理此物，所以之后一直也没吃到过那样的饭菜。”
说罢，两眼闪着精光看向秀晴“张娘子，可是会用辣椒做菜？”
“辣椒做菜不难，可是这东西却难得。”秀晴会做的那可多着呢。
袁老丈一听有门，立即来了精神。“我家便有，却不知张娘子会做些什么菜？”
“老丈家的辣椒可是新鲜的？能否种得？”秀晴问道。
“那倒不是。”
“可惜了，若是干辣椒，吃几顿就没了，再想吃也没有。而且这辣味，是越吃越想吃，倒不如一开始就吃不着。”秀晴其实也馋辣菜，但是这种东西不吃便罢，吃了就容易上瘾。
袁老丈捻了捻胡须，过了半晌说道“我若能寻得新鲜辣椒，张娘子可愿做些菜与我尝尝？”
“老丈若真能寻到，我给您治一桌好宴。”秀晴俏皮地一眨眼睛，心里却并不十分相信，毕竟来县城这么久了都没见到过。
“呵呵呵”袁老丈笑弯了眼“好说，好说。”
拌了拌碗里的麻酱面，心想小女娘做菜的手艺应该也不错吧。
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