第五十二章 什么叫温暖(2/2)

第一次发酵的要高，但是酸度也会同时增加。
魏瑧是想试试看，如果这样发酵出来，有没有可能做出米醋来。白色的米醋在食物中的应用也非常多，很多菜白醋和红醋的口感完全不同。
“二姐，你那边的小炉子没用吧？我来做点醪糟蛋尝尝。”
汤圆粉是来不及弄了，就用醪糟烧开，打入荷包蛋，加入红糖。蛋凝固之后，捞去水面上的浮泡就好了。
“来，一人一碗，大家吃吃看。”
醪糟蛋是最简单的食物，但是在这个时候，也是非常奢侈的食物。一为糖，二为醪糟。
魏瓒也分了一碗。
粗陶的碗，粗陶的调羹，一个没啥形状的荷包蛋，一碗颜色深红的甜汤。他有点迟疑的试着舀了一勺甜汤入口，眼睛瞬间就亮了。
他身为世家公子，吃过的精致点心不计其数，但是这一碗甜甜的，暖暖的醪糟蛋带给他的感觉却跟以往吃的东西大不一样。
听着小院子里几个女孩子叽叽喳喳的说笑，端着一碗往日他看都不会多看一眼的甜汤，魏瓒突然就明白了自己为什么老是不由自主的往这边来的原因。
因为这就是日子，普通人过的，热热闹闹的鲜活的日子。
小牙一边吃，一边还得注意灶上蒸的米饭。他偶尔看一眼坐在角落怡然自得的魏瓒，目光闪了闪，强迫自己不要过度去关注对方。魏瓒不比没有见识的乡里人，他稍微控制不好，这人肯定会发现问题。
“小牙你先吃，我来看着。”
魏瑧揭开蒸笼盖，快速的搅了下米饭。顺便戳了一筷子出来塞嘴里抿了一下。
“差不多可以了，再蒸米就茸了。”
听到她的话，大嫂子当仁不让的捏着湿帕子把蒸笼从大锅上端开。旁边的桌子早就准备好了，蒸笼搁上去，二花四花儿就过来帮忙把晾米的竹篱笆抬了过来。
蒸好的米饭得赶紧舀出来散温，不然很快就会坨成一团，最后米粒湿茸，一点都不成型。
魏瓒没有上去添乱，看着这家子齐心协力忙碌的样子，他展开一个温暖的笑容。
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