第三十九章 重庆火锅(2/3)
摘牌之后生意越来越差，每天的饭点，分楼的上座率已经连一成都不到了，再这样下去，我们恐怕连支付厨子、伙计的费用都捉襟见肘了。”“知道了。”
林昭点点头：“我知道情况，所以不用担心，贾老哥你过来，我跟你商量一种新菜。”
“哦？”
贾重立刻神色一凛，与林昭一起上楼，在靠窗的一桌合计。
林昭掏出准备好的纸张，上面描绘着一个特制的炭火盆子的模样，以及一口刚刚好能放在炭火盆上的锅，这种锅有好几种设计，有的一分为二隔开，有的一分为三，最多的甚至一分为四，林昭看了眼贾重，道：“尺寸、需求我都已经写在上面，你去找小镇最好的铁匠打造这种炊具，咱们主楼一共多少桌？”
“十八桌。”
“那就，打造二十四副，预留一点备用，此外，主楼这边改造一下，要求必须通风性能良好，否则容易引起一氧化碳中毒。”
“好好好！”
贾重虽然不知道何谓一氧化碳，但深知林昭说的话必然是有道理的，于是一一照做。
林昭继续道：“此外，你要确定一批菜品的货源，第一是牛肉，第二是羊肉，还要挑选几个刀工特别好的人，切牛肉的时候能切多薄就切多薄，最好是把牛羊肉放在外面冻成冰坨子，然后聘用一位二境或者三境的剑修帮咱们切肉。”
“我的天……”
贾重一愣，神色骇然道：“那二境、三境剑修是那么容易聘用的吗？如果不确定新菜品是否赚钱，我可不敢擅自聘用啊！”
“你傻啊！”
林昭笑道：“找咱们的天下第一美食家韩老剑仙啊，一位九境剑修给咱免费切肉，你就说爽不爽？”
贾重眉开眼笑，深以为然。
随后，林昭又吩咐准备了一下一些货源，比如黑鱼片、肉丸、莴笋、猪脑、冻虾、豆皮等等，几天后，最先打造的一套炊具已经送到。
……
就在一个寒冬的夜晚，韩不语老剑仙姗姗来迟，看着一口烧开的辣锅，一脸无语，但之后在林昭的邀请之下，他还是出剑了，果然是老剑仙，剑光如虹，切肉如切妖族，将一块块牛肉、羊肉切得十分精细，之后，林昭调好料子，用筷子亲自演示，给韩老剑仙涮了一块雪花肥牛！
一口肥牛入口之后，老剑仙飞速喝了一口酒，顿时整个人愣在了原地，喃喃道：“寒冬三年，这是……这是老夫吃好的最暖的一口肉了！”
“好吃吗，老剑仙？”林昭笑问。
“好吃，冬日绝品！”
老剑仙哈哈一笑：“林昭小友，我自己来煮肉，我自己来啊……”
“好嘞！”
林昭在一旁笑道：“老剑仙，这边还有刚刚削好的黑鱼片，以及一些莴笋、肉丸、冻虾什么的，下下去稍微煮熟就能吃了，记得混上酱料入口啊，风味更佳！”
“好好好！”
老剑仙红光满面。
一顿吃完之后，韩老剑仙红光满面，轻抚胡须，一口涮菜一口酒，道：“真乃绝品也，没有想到世间居然会有如此美妙的汤锅，林昭小友，这汤锅有什么来头？”
“哦！”
林昭笑道：“通常而言，我管这种汤锅叫做火锅，毕竟人在上面涮菜，火在下面烧，所以叫做火锅，韩老剑仙，我们百味轩即将退出这种叫做火锅的美食，还要请你多多宣传啊，你的一句话可是比得上我们一千句话的！”
“么得问题！”
老剑仙笑道：“菜是绝品，我韩不语绝不吝惜赞美之词！不过，就叫火锅吗？有没有什么更加响亮一点的名头？”
“有的。”
林昭连连点头，伸手一指一旁的大掌柜和二掌柜，笑道：“大掌柜叫贾重，二掌柜叫庆儿嫂，所以我打算将这种火锅用他们的名字来取名，各取一字，取大掌柜的重字，取二掌柜的庆字，所以咱们这种火锅就叫重庆火锅好了！”
“妙啊！”
老剑仙哈哈一笑：“好名字，好听！”
“嗯！”
林昭颔首，道：“三天后，百味轩重开张，主楼全部上火锅，分楼上酸菜鱼等普通菜品，到时候请老剑仙一定要莅临赏脸啊！我们的火锅滋味极多，有辣锅，有牛骨汤锅，有菌菇汤